ما هو نظام جالفستون الغذائي؟
وجدت طبيبة أمراض النساء ماري كلير هافير أن التغيرات الهرمونية التي تحدث لدى السيدات مع اقتراب سن اليأس ، جنبًا إلى جنب مع عوامل الشيخوخة ونمط الحياة كما ذكرنا ، تؤدي إلى زيادة الوزن لدى العديد من النساء، ، وقد وجدت أن هذا ينطبق على نفسها وعلى العديد من المرضى لديها الذين لم يعد بإمكانهم فقدان الوزن حتى مع اتباع النصيحة الشائعة المتمثلة في “تناول كميات أقل من الطعام والتحرك أكثر” وقد وجدت هافير أن هذا الأمر يسبب كثير من الإحباط لدى كثير من السيدات وحتى يؤدي لاكتسابهن لمزيد من الوزن.
ونتيجة لذلك ، طورت هافير نظام جالفستون الغذائي لمساعدة النساء في فترة منتصف العمر على حرق الدهون ومكافحة زيادة الوزن بعد انقطاع الطمث، ويتمثل جوهر نظام جالفستون في تقليل الالتهاب عن طريق الحد من ساعات تناول الطعام والاستغناء عن الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى حدوث التهاب مثل الغلوتين والسكر.