ما هي الوصفات التي تتبع نظام الكيتو الغذائي؟
الشيء الجيد في نظام الكيتو الغذائي أنه يمكنك تناول العديد من الأطعمة اللذيذة وتخسرين الوزن في الوقت نفسه.
نقدم لك بعض وصفات هذه الأطعمة فيما يلي:
وصفةالكيتو للدجاج المقلي
المكونات:
* مكونات الدجاج:
- 6 صدور دجاج
- ملح
- فلفل أسود
- بيضتان كبيرتان
- كريمة مخفوقة
- دقيق اللوز
- ملعقة كبيرة من البارميزان المبشور الطازج
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
* مكونات صلصة الغمس:
- ملعقتان من المايوناز
- ملعقة من الصلصة الحارة
طريقة اللتحضير :
- سخني الفرن إلى 400 درجة وضعي ورقة خبز كبيرة في الطبق. نشفي الدجاج حتى يجف مع وتبليه بالملح والفلفل.
- في وعاء، اخفقي البيض والكريمة المخفوقة.
- في وعاء آخر، امزجي دقيق اللوز والبارميزان ومسحوق الثوم والبابريكا والملح والفلفل.
- اغمسي الدجاج في مزيج البيض ثم في مزيج دقيق اللوز مع الضغط للطلاء جيدا ثم ضعي الدجاج على صفيحة الخبز المُعدة.
- ضعي الطبق في الفرن حتى يصبح الدجاج ذهبيا وتبلغ درجة الحرارة الداخلية 165 درجة، أي حوالي 45 دقيقة.
- في الوقت نفسه، قومي بتحضير صلصة الغمس: في وعاء متوسط، امزجي المايونيز مع الصلصة الحارة.
- قدمي الدجاج الساخن مع صلصة الغمس.
وصفة الكيتو لكرات اللحم
المكونات:
* مكونات كرات اللحم:
- رطل لحم عجل مفروم
- فص ثوم مفروم
- كوب صغير موزاريلا مقطعة
- ملعقتان كبيرتان من البارميزان المبشور الطازج
- القليل من البقدونس المفروم الطازج
- بيضة كبيرة مخفوقة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
* مكونات الصلصة:
- بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- نصف علبة صغيرة من معجون الطماطم
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير :
- يُمزج اللحم البقري والثوم والموزاريلا والبارميزان والبقدونس والبيض والملح والفلفل في وعاء كبير.
- تشكل العجينة في 16 كرة لحم.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قومي بتسخين الزيت.
- أضيفي كرات اللحم وقومي بتقليبها بين الحين والآخر حوالي 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا من جميع الجوانب. أزيلي الكرات من المقلاة وضعيها على منشفة ورقية.
- إلى نفس المقلاة، يُضاف البصل ويُطهى 5 دقائق حتى يصبح طرياً.
- يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح عبقًا ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل.
- أضيفي كرات اللحم إلى المقلاة وغطيها واطهيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تكثف الصلصة.
- رشي عليها جبن البارميزان قبل التقديم.
وصفة الكيتو لسمك السلمون المشوي
المكونات :
- 4 شرائح سمك السلمون
- ملعقة كبيرة خردل
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- ملعقة كبيرة من الكراث المفرومة ناعما
- 2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
- 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم
- عصير نصف حبة ليمون
- ملح
- فلفل أسود
- شرائح الليمون للتقديم
طريقة التحضير:
- سخني الشواية وضعي ورقة الخبز عليها.
- في وعاء صغير، اخلطي الخردل والثوم والكراث والزعتر وإكليل الجبل وعصير الليمون وتبلي بالملح والفلفل.
- وزّعي المزيج على شرائح سمك السلمون واشويه على نار خفيفة من 7 إلى 8 دقائق.
- أضيفي الزعتر والليمون فوق شرائح سمك السلمون المشوي وقدمي الطبق.
وصفة الكيتو للروبيان بالليمون والثوم
المكونات :
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
- رطل من الروبيان المتوسط المقشر
- شرائح رقيقة لليمونة
- عصير ليمونة واحدة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
- ملح
- القليل من الماء
- البقدونس المفروم الطازج للتزيين
طريقة التحضير :
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، أذيبي ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون.
- أضيفي الروبيان وشرائح الليمون والثوم والفلفل الأحمر المطحون وتبّلي المزيج بالملح.
- اطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حوالي 3 دقائق حتى يصبح الروبيان ورديا وغير شفاف من كل جانب.
- ارفعي الطبق عن النار وحركيه في الزبدة المتبقية وعصير الليمون والماء.
- تبلي بالملح وزيني الطبق بالبقدونس قبل التقديم.
في الأخير، يمكنك التأكد سيدتي بأن اتباع نظام الكيتو الغذائي هو جيد لأكثر من مجرد فقدان الوزن فهو لذيذ وصحي أيضا،
لأن عديد الدراسات أثبتت أنه بإمكانه المساعدة في علاج الصرع والسكري والعديد من الحالات المرضية الأخرى.