Question

طريقة عمل دقوس المطاعم

Answer 1

طريقة عمل دقوس المطاعم

المكونات:

• حبتان من الطماطم كبيرة الحجم
• فصان من الثوم
• نصف كأس من الماء
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من رب البندورة
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقه صغيرة من الفلفل الحامي
• نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة

طريقة التحضير

1. ننظف حبات الطماطم بشكل جيد بالماء، ثم نقسمها إلى قطع صغيرة بالسكين الحاد.
2. ثم نضيفها إلى الخلاط الكهربائي ونفرمها بشكل جيد حتى تصبح ناعمة.
3. نضع الثوم مع عصير الطماطم ونخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم.
4. ثم نصب الخليط فى وعاء الطهى ونتركه على النار المتوسطة.
5. نضع الماء ورب البندورة ونحرك الخليط بشكل جيد.
6. نضع الملح والفلفل الحامي وتوابل الكبسة وعصير الليمون.
7. نقلب المكونات جيدا، ثم نتركه حتى تمام الغليان.
8. ثم نضع زيت الزيتون و نهدئ النار على الخليط.
9. نقلب الخليط عدة مرات حتى يصبح الخليط كثيف ومتماسك.
10. بعد تمام النضج نزيل الخليط من على النار ونصبها فى طبق التقديم ونقدمه.

و يمكنك التعرف على طرق عمل دقوس