Question

طريقة عمل الخيار المخلل زي المطاعم

Answer 1

طريقة عمل الخيار المخلل زي المطاعم

المقادير

• كيلو خيار صغير الحجم وطازج.
• أربع ملاعق كبيرة من ملح الطعام.
• نصف كوب من الخل.
• خمس حبات فلفل أسود.
• أربع أكواب ماء.
• ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

1. يغسل الخيار ثم يجفف ثم تثقب كل حبة خيار باستعمال السكين الحادة.
2. يرص الخيار في البرطمان وتضاف له حبات الفلفل الأسود.
3. يذوب الملح والسكر والخل في الماء ثم نيسكب الخليط فوق الخيار ويجب أن يكون الخيار مغمور بالماء.
4. يغطى البرطمان جيدًا ويترك لمدة أسبوعين على الأقل حتى ينضج ويتخلل، ويصبح جاهزاً للأكل.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الخيار المخلل زي المطاعم