Question

طريقة سلق الحمص

Answer 1

الاجابة:

١في وعاء ننقع الحمص الحب بالماء الساخن مدة ليلة كاملة

٢نصفي الحمص من ماء النقع

٣في طنجرة على النار نضع الحمص الحب و نغمره بكمية وفيرة من الماء الساخن و نتركه على النار حتى يغلي

٤نغطي الطنجرة و نخفف حرارة النار و نتركها على نار هادئة إلى متوسطة مدة 60 دقيقة حتى تنضج حبات الحمص

٥نرفع الطنجرة عن النار و نصفي الحمص من ماء السلق

٦يستخدم الحمص في مختلف الأطباق الرئيسية و مع مختلف السلطات و الشوربات كما يمكن حفظه بأكياس في الفريزر