Question

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة الحمراء

Answer 1

طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة الحمراء

المقادير:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• نصف كوب من البقسماط المطحون.
• ملح وفلفل أسود.
• مقادير الصلصة:
• طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• مرق اللحم.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• بقدونس للتزيين.

الطريقة:

1. نحضر وعاء ويتم وضع اللحم والبصل وعصير الليمون به.
2. نضيف البقسماط وتتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
3. تقلب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
4. يتم تشكيل الخليط إلى كرات ونرصها في طبق، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم يتم تشويحها قليلاً لتأخذ لوناً فقط.
5. نحضر حلة صغيرة ونضع بها مرق اللحم ومكعبات الطماطم ونرفعها على النار.
6. تترك حتى تغلي ويضاف إليها كرات اللحم، ويتم تركها على النار الهادئة تماماً.
7. نضع الملح ويتم غرف كرات اللحم في طبق التقديم، وتزين بالبقدونس وبالهناء والشفاء.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة الحمراء