طريقة عمل الفطيرة التركية للشيف نجلاء
مقادير الفطيرة التركية
5 كوب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
علبة زبادي
ماء دافئ
الحشوة
500 جرام فواكه بحر مشكله ناضجة
فلفل ألوان
جبنة موتزاريلا مبشورة
جبنة شيدر مبشورة
سمسم
حبه البركة
كاتشب
مستردة
بابريكا
ملح
فلفل اسود
سماق
فلفل اخضر حار
ثوم بودرة
بصل بودرة
زعتر طازج
روز ماري طازج
كمون ناعم
كزبرة
طريقة تحضير الفطيرة التركية
* اخلطي الدقيق واللبن البودرة والخميرة والسكر والزبادي
* ضيفي الماء وزيت الزيتون واخلطي
* أفردى طبقة مع العجينة ثم الحشوة والجبنة وضعى طبقة اخرى من العجبنة
* أخلطى البيضة مع القهوة والكاتشاب والمستردة واللبن
* إدهنى الوجه بخليط البيض واضيفى جبن وسمسم وحبة بركة على الوجه
* ادخلى الفطيرة الفرن حتى النضج ثم قدميها
* اخلطي السي فود مع الكمون والزعتر والروزماري والثوم البودرة والبصل البودرة والقليل من السماق والريحان
* ضيفي القليل من البابريكا والكزبرة وقلبي
* ضيفي الفلفل الالوان وعصير الليمون وزيت زيتون
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الفطيرة التركية للشيف نجلاء