تغسل الأرز ونضعه بوعاء ونضع الماء والملح والزيت ويقلب جيدا ثم نضع البهارات الصحيحه ونغطيه بلقصدير ونخرم القصدير جيدا تغسل الدجاج ويفرك بتتبيله جيدا ويوضع فوق قصير الأرز المحرم وتلف الدجاج القصدير ونضع الوعاء بالفرن الساخن لمده ساعه على الرف الثاني من الأسفل والشوارع من الأسفل فقط اول ربع ساعه حراره ٢٠٠ ثم ١٨٠ ويترك لينضج الأرز والدجاج قبل رفع الدجاج والأرز ندهن الدجاج بالزيت ليعطي لون جميل ثم نكسب الكركم المذاب بلماء على الأرز بدون تحريك لعشر دقائق ثم يقدم بطبق التقديم ويزين بالعافيه