اولا نقوم بتحضير الصلصة الحمراء في مقلاة عميقة نضع الثوم عندما يحمر قليلا نضع اللحم نقلب حتى تنشف من الماء ثم نضيف القرفة ثم نضيف الفطر ونستمر بالتقليب نضيف رب البندورة والماء مع الملح والبهارات والكاتشب نتركها حتى تغلي ثم نطفئ النار ونتركا جانبا
الصلصة البيضاء في طنجرة غير لاصقة نضع الزبدة عندما تذوب نضيف الطحين مع التقليب المستمر عندما يأخد لون قليلا نبدأ بأضافة الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتى الغليان نضيف البهار والملح نتركا تغلي 5 دقائق ثم نطفئ النار
نقوم بدهن صينية البايركس بالزبدة جيدا ثم نضع القليل من الصلصة الحمراء والبيضاء فوقها طبقة من اللازانيا فوق اللازانيا نضع صلصة حمراء ثم بيضاء نرش القليل من الجبن نستمر حتى انتهاء الكمية الطبقة الاخيرة نضع عليها فقط صلصة بيضاء وجبن كمية وفيرة
توضع بالفرن على حرارة 180 على رف الوسط حرارة من الاسفل مدة ساعة تقريبا مع المراقبة ثم تحمر قليلا من الاعلى نخرجا من الفرن نتركا 10 دقائق قبل التقطي