ما هو الأرز البري؟
يُعتبر الأرز البري من أجود أنواع الأرز التي تجود زراعتها في أمريكا الشمالية والصين ، ويكون من الصعب زراعته لاحتياجه لطريقة مُخصصة في الزراعة ، ولا يتم حصاده بسهولة لأنسجته القاسية ، ولكنه من أهم مصادر الفيتامينات والبروتينات ، ويحتوي أيضاً على الأحماض الأمينية المتعددة .