ما هو الأرز الأحمر؟
وهو المعروف باسم الأرز البوتاني أو قلب الهيمالايا ، حيث تجود زراعته في مناطق آسيا الوسطى ، ويتميز الأرز الأحمر ، بأنه مرتفع القيمة الغذائية لاحتوائه على الفيتامينات ، والحديد والماغنسيوم والمواد المضادة الأكسدة ، كما أن له ملمس وقوام مختلف عن أنواع الأرز الأخرى .