تكلم عن الطاقة من الكربوهيدرات؟
الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم، تحتوي مجموعات الفاكهة والخضروات ومنتجات الألبان والحبوب على الكربوهيدرات، كما تحتوي المحليات مثل السكر والعسل والعصائر والأطعمة التي تحتوي على السكريات المضافة مثل الحلوى والمشروبات الغازية والبسكويت أيضًا على الكربوهيدرات، ولكن الحصول على معظم الكربوهيدرات من الفواكه، والخضروات ومنتجات الألبان الخالية من الدهون وقليلة الدسم والحبوب الكاملة صحية أكثر، بدلاً من السكريات المضافة أو الحبوب المكررة.
العديد من الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات توفر الألياف أيضًا، يوجد في العديد من الأطعمة التي تأتي من النباتات، بما في ذلك الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والفاصوليا والحبوب الكاملة، يمكن أن يساعد تناول الطعام الذي يحتوي على الألياف في الوقاية من مشاكل المعدة أو الأمعاء ، مثل الإمساك. قد يساعد أيضًا في خفض نسبة الكوليسترول والسكر في الدم، من الأفضل الحصول على الألياف من الطعام بدلاً من المكملات الغذائية، من الأفضل البدء بإضافة الألياف ببطء لأن هذا سوف يساعد في تجنب الغازات، إضافة الألياف يمكن تناول
- الفاصوليا الجافة المطبوخة والبازلاء والعدس.
- ترك قشور الفاكهة والخضروات ولكن يجب غسلها قبل الأكل.
- تناول الخبز والحبوب الكاملة التي تحتوي على الألياف.