Question

هل العسل الخام خطر؟

Answer 1

• يمكن أن يحتوي كل من العسل الخام والمعالج على جراثيم التسمم الغذائي المطثية والمعالجة لا تقتلهم وإذا تم تناول هذه الجراثيم فمن المحتمل أن تسبب التسمم الغذائي المعوي في المعدة بعد تناولها.
• ومع ذلك لا يمكن للجراثيم أن تعيش في المعدة أو الجهاز الهضمي للبالغين أو الأطفال حيث يمكن فقط البقاء على قيد الحياة والتكاثر في معدة الأطفال لأنها لم تتطور بشكل كامل بعد.
• لهذا السبب لا ينبغي إطعام الأطفال العسل بعد بلوغهم عام واحد لم يعد التسمم الغذائي المعوي خطراً (غالباً ما يُطلق على التسمم الغذائي المعوي تسمم الرضع لهذا السبب).