Question

كيف يتم اختبار العسل الأصلي؟

Answer 1

• يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والإنزيمات التي تجعله بديلاً طبيعياً للسكر وللتأكد من أن العسل أصلي يجب أن يكون خاماً وغير مُصفى.
• العسل الخام يعني أنه لم يتم تسخينه بشكل مفرط في درجات حرارة عالية مما يقتل الفيتامينات والإنزيمات.
• العسل غير المفلتر يعني أن كل الأشياء الجيدة تبقى داخل العسل بما في ذلك حبوب اللقاح حيث يسمح لك وجود عدد كبير من حبوب اللقاح في العسل بإرجاع العسل إلى مصدره الأصلي.
• من أجل معرفة أن عسلك حقيقي 100٪ وخام وغير مصفى يجب أن يخضع العسل للعديد من الاختبارات والتأكد من أن العسل يحتوي على الكثير من حبوب اللقاح ولكن أيضاً أنه خالٍ من المضادات الحيوية الشائعة والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب ويخضع للاختبار داخل المناحل وفي المعامل الخارجية.
• أن العسل الخام سيتبلور في صورة شبه صلبة أو صلبة أسرع من العسل المخزن هذا أيضاً بسبب “الأشياء” الإضافية في العسل غير المصفى وعندما يسقط الجلوكوز من محلول العسل المفرط فإنه يبحث عن شيء ليرتبط به حيث يجعل البروبوليس وحبوب اللقاح وشمع العسل التي تطفو في العسل الخام ذلك أمراً سهلاً لذلك تتشكل البلورات بسرعة ويصبح العسل صلباً