Question

طريقة تحضير حساء الخضروات لطفلك ( شوربة العدس مع الخضروات)  

Answer 1

طريقة تحضير حساء الخضروات لطفلك ( شوربة العدس مع الخضروات) 

المكونات

• حزمة من الكرفس الأخضر المفروم.
• حبة من الجزر.
• بصلة واحدة متوسطة.
• أربع فصوص من الثوم.
• ملعقتان طعام من زيت الزيتون.
• حبة واحدة من البطاطس متوسطة الحجم.
• ثلاث ورقات من أوراق الغار.
• نصف كوب من أوراق السبانخ الطازجة.
• كوب من العدس.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ماء، أو مرقة خضار.

طريقة التحضير

• يوضع الزيت في وعاء وتركه حتى يُحمى، بعد ذلك يضاف إليه الثوم، البصل، الجزر، الكرفس، الماء وتركه على نار متوسطة حتى يتم النضج.
• يضاف العدس وأوراق الغار وتركه تقريبًا ثلاثين دقيقة.
• يضاف بعد ذلك البطاطس المقطعة مكعبات والسبانخ وتركه لمدة خمسة عشر دقيقة إضافية.
• يضاف الملح والفلفل الأسود مع التقليب.
• تُخلط هذه المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم يتم تصفيتها في وعاء آخر ويرفع على النار.
• في وعاء آخر توضع به الزبدة ثم ملعقة كبيرة من الثوم المهروس مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي.
• يُسكب الثوم إلى خليط العدس مع التقليب على نار هادئة بإضافة إليه الكمون.
• تُسكب الشوربة في وعاء بإضافة إليها عصير الليمون ثم يقدم للطفل. 

للمزيد من وصفات الحساء اضغط هنا