Question

طريقة عمل مكعبات اللحم بالثوم والخضروات للاطفال 

Answer 1

طريقة عمل مكعبات اللحم بالثوم والخضروات للاطفال 

المكونات

• 300 جرام من اللحم
• 2 حبة من الجزر
• 3 حبات من الكوسة
• كمية مناسبة من البروكلي
• 1 حبة بطاطس
• كمية مناسبة من السبانخ
• كمية مناسبة من البقدونس
• 1 عود من الروز ماري
• 1 عود من القرفة
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
• رشة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الملح
• زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة من صوص الباربكيو
• 4 فصوص من الثوم

طريقة التحضير

• يتم فرم فصوص الثوم وتوضع في إناء كبير.
• ثم يضاف إليها الزنجبيل، والفلفل الأسود، والملح، وملعقتان من زيت الزيتون، وصوص الباربكيو مع تقليبهم جيداُ.
• يتم وضع كمية اللحم في الخليط وتقلب حتى تتمتزج معه، ثم تترك في الخليط لمدة ساعة كاملة.
•  قم بتقطيع الخضروات إلى دوائر او مكعبات صغيرة حسب الرغبة، مع مراعاة أن يكون الجزر حجمه أصغر لأنه يأخذ وقتاً أطول لكي ينضج.
• وبعد مرور الساعة، نضع مقلاة على نار متوسطة وبداخلها ملعقة من زيت الزيتون وعود الروز ماري وعود القرفة.
•  نضع في المقلاة اللحم مع الخليط الخاص به لمدة دقيقة مع التقليب حتى يختفي لونه الأحمر.
• بعدها يتم إضافة الخضروات إلى اللحم مع تقليبهم معاً.
• بعد إمتزاج اللحم مع الخضروات يتم وضع مقدار من الماء يُغطي الخليط، ثم نهدئ من حدة النار ونُغطيه حتى ينضج بالكامل.
• بعد تمام النضج يتم تقديمه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة المسلوقة أو الخبز .

 لمزيد من الوصفات الغذائية المفيدة لطفلك اضغط هنا