Question

طريقة عمل سمك السلمون مع الأرز والخضروات لطفلك

Answer 1

طريقة عمل سمك السلمون مع الأرز والخضروات لطفلك

المكونات

• 1 قطعة من سمك السلمون
• 1/2 كوب من المشروم
• كمية مناسبة من الفاصوليا الخضراء
• كمية مناسبة من البروكلي
• 2 حبة من الكوسة
• 1 كوب من الأرز الأبيض
• كوب ونصف من الماء
• 3 ملاعق من زيت زيتون
• 1/2 ملعقة من الملح
• رشة فلفل أسود
• عود روز ماري

طريقة التحضير

• يتم تحضير الخضار على البخار من خلال وضع وعاء به ماء على نار متوسطة حتى يغلي.
• بعد أن يبدأ الماء في الغليان يتم وضع مصفاة معدنية على الوعاء بداخلها المشروم، والبروكلي، والفاصوليا الخضراء، والكوسة بعد تقطيعهم .
• تغطى الخضروات وتترك لتنضُج بواسطة البخار لمدة نصف ساعة.
• خلال هذا الوقت يتم تحضير الأرز عن طريق وضع حلة على النار بها ملعقة من زيت الزيتون.
• ثم يضاف الأرز ويقلب في زيت الزيتون على النار لمدة دقيقة.
• نضيف للأرز الماء والملح، وعند بدء غليانه نخفض النار لتصبح هادئة حتى ينضج الأرز بطريقة مثالية دون أن يحترق.
• وفي تلك الأثناء يتم وضع ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف بها الروز ماري.
• ثم يُوضع السلمون في المقلاة ويُترك حتى ينضج ويأخذ لوناً أقرب إلى البُني، ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى ونضيف إليه رشه من الملح والفلفل الأسود.
• يتم تقديم السلمون والأرز والخضروات معاً لتُشكيِل وجبة غذائية متكاملة للطفل، من حيث البروتين في السلمون والنشويات في الأرز والفيتامينات والمعادن في الخضروات.
• كما أنها تكون الخيار الأمثل عند الرغبة في إنزال وزن الطفل الزائد مع الحفاظ على بناء جسمه.

للمزيد من الوصفات الغذائية المفيدة لطفلك اضغط هنا