ما هي طريقة تحضير سلطة الأفوكادو والجمبري للريجيم؟
تعتبر سلطة الأفوكادو والجمبري واحدةً من أفضل أطباق الأطعمة التي يمكن إضافتها لنظامنا الغذائي اليومي، خاصةً بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن التخلص من مشاكل السمنة وزيادة الوزن؛ فمن المعروف أن الأفوكادو هو من الأغذية الصحية المهمة كثيرا بالنسبة إلى الحمية، وذلك بفضل ثرائه بالدهون المفيدة وبالفيتامينات والأملاح، بالإضافة أيضا إلى البروتينات والتي تجعل منه بديلا رائعا عن اللحوم. ولا يقل الجمبري أهميةً هو الآخر؛ حيث يتسم هذا الأخير بقلة سعراته الحرارية وبضعف نسبة الدهون المتواجدة فيه، مقابل احتوائه على مجموعة هامة من العناصر الغذائية الصحية للغاية، ومن ضمنها المعادن والبروتينات والفيتامينات، على غرار النحاس والفسفور والزنك والحديد والكالسيوم والصوديوم وأيضا المنجنيز والسيلينيوم. فما رأيك إذا في هذا الطبق الشهي والمفيد في آن؟ منتهى الروعة، أليس كذلك عزيزتي ؟ تعرفي إذا معنا على طريقة إعداده والتي لن تتطلب منك أكثر من نصف ساعة.
المقادير بالنسبة إلى 4 أشخاص :
– المكونات اللازمة للسلطة :
- 4 حبات من الأفوكادو الطازجة.
- 1/4 كيلو جرام من الجمبري المقشر.
- حبة بصل صغيرة مقطعة بشكل ناعم.
- عودين من الكرفس الفرنسي المقطع إلى مجموعة من المكعبات.
- كمية مناسبة من أوراق الكسبرة الخضراء.
- 1/3 كوب من المايونيز.
– المكونات اللازمة لتتبيلة الجمبري :
- 4 ملاعق من عصير الليمون.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتين من الخل.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- مقدار مناسب من الملح والفلفل الأسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
طريقة التحضير :
1- في وعاء متوسط الحجم، قومي بتتبيل الجمبري واتركيه على جنب لمدة ربع ساعة حتى يتشرب بشكل جيد.
2- قسمي حبات الأفوكادو إلى نصفين وانزعي منها النواة بطرف السكين حتى يصبح شكلها مثل القارب وتكون مهيئةً لوضع مكونات السلطة فيها.
3- احرصي بعدها على وضع نقاط من الليمون على ثمرات الأفوكادو حتى لا تفقد لونها الزاهي.
4- قومي في المرحلة الموالية بوضع الجمبري في طاسة قلي على نار متوسطة وقلبيها لمدة 5 دقائق ثم أضيفي إليها بعد ذلك مكعبات الكرفس وغطي المزيج حتى يتشرب كل صوص التتبيل.
5- بعد التأكد من تشبع الجمبري بالتتبيلة السابقة، أضيفي إليه المايونيز والبصل المفري، مع الحرص على التقليب جيدا حتى تختلط جميع المكونات بشكل جيد.
6- إملأي قوارب الأفوكادو بالجمبري والماييونيز والكرفس وزيني بأوراق الكسبرة الخضراء.
7- رصي الوحدات في طبق التقديم وتناوليها بشكل مباشر أو ضعيها بالبراد لمدة ساعة واحدة إن كنت تفضلين تذوقها باردةً.