تسخين ملعقتين زبدة وملعقتين زيت في إناء علي النار ووضع كوبين من الأرز وتستمر في التقليب حتي يصبح اللون ذهبي وبعدها وضع كوبين من الماء الساخن علي الأرز وضع ملعقتين ملح ويتم التقليب وبعدها يتم تهدئة النار وضغطية الاناء وبترك حتي ينضح الارز.