لمقادير
2كوب ارز
2 كوب ماء
معلقه سمن او قطعه زبده
ملح
الطريقه
ينقي الارز من الشوائب ويغسل وينقع في ماء دافئ 1/4 ساعه في وعاء اخر نضع الماء مع قطعه من الزبد اومعلقه سمن
مع الملح والبهارات عند الغليان يصفي الارز ويضاف الي الماء يترك حتي الغليان يغطي ويتم تهدئه النار حتي تمام النضج