كيفية طبخ الملوخية
الاجابة:
تسلق اللحم او الدجاج للحصول علي الشربه
تقطف الملوخيه وتغسل ويتم نشرها علي قطعه قماش لتجف
تخرط الملوخيه بالمخرطه او تضرب في الخلاط حسب الرغبه
تغلي الشربه ويوضع الملح وعند الغليان توضع الملوخيه وتترك مع التقليب حتي ظهور اول فقاعه
تنزع من علي النار مع مراعا عدم علق الحله واستمرار التقليب مده دقيقه
في وعاء اخر يوضع السمن والثوم المفروم مع الكسبره حتي يحمر لونهم ثم يوضع علي الملوخيه
يجب ان تكون كميه الشربه مناسبه لكميه الملوخيه