Question

طريقة عمل الفراخ التندوري

Answer 1

طريقة عمل الفراخ التندوري

المقادير

• دجاجة مقطعة
• كوب زبادي دايت
• ملعقة صغيرة جارماسالا (كاري – فلفل اسود – بهارات – حبهان – قرفة – ورق لورا )
• ملعقة صغيرة جنزبيل
• ملعقة صغيرة ثوم
• ملعقة صغيرة بابريكا
• رشة كركم
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• ملعقة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة ملح
• زيت ذرة
• ملعقة صلصة

طريقة التحضير

1. قومي بعمل فتحات طولية في قطع الدجاج
2. اخلطي اللبن ( الزبادي) و كل التوابل (الجارماسالا و الزنجبيل و بودرة الفلفل الحار و الثوم و الكركم و الكزبرة الناشفة و عصير الليمون و الملح و اللون الأحمر ) مع الزيت و يضرب جيدا حتى تمام الامتزاج
3. تبلي الدجاج بالمزيج السابق و يترك لمدة 3 ساعات
4. ضعي الدجاج في الفرن المسخن جيدًا على درجة حرارة 240 حتي تمام النضج و الأحمرار
5. يقدم ساخنا مع مكرونة بالصلصة

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الفراخ التندوري