طريقة عمل الجريشة الفلسطينية باللبن
مقادير
- 2 كوب من الجريش
- 1,5 كوب من مرق اللحم
- 1 كوب من اللبن الزبادي
- أرز أبيض (أرز مصري)
- 1 حبة بصل
- كمون
- ملح
- مقادير ومكونات الكشنة:
- بصل
- ليمون أسود ناشف
طريقة عمل الجريش:
1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في طريقه عمل الجريش هذه هو أن تنقعي مقادير كلاً من الجريش والأرد معاً لمدة 5 ساعات.
2- بعد مرور 5 ساعات قومي سيدتي بوضع الخليط أو المزيج علي النار حتى يبدأ بالغليان.
3- عند الغليان قومي بإضافة مقادير كلاً من اللبن والمرق والبصل والملح ثم اتركيهم علي نار درجة حرارتها هادئة.
4- قومي بالتحريك الجيد المستمر ثم قومي بوضع الكمون.
5- في هذه الخطوة من طريقة عمل الجريش يجب أن تقومي بعمل الكشنة وذلك من خلال وضع البصل والزيت والليمون الأسود علي النار لتحميره جيداً.
6- عند نضج الجريش يجب تقديمه في الطبق المناسب مع ملاحظة ضرورة وضع الكشنة علي وجه الطبق للتزيين وللحصول علي أفضل نتيجة ممكنة ويقدم بألف صحة وهنا.
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الجريشة الفلسطينية باللبن