Question

طريقة عمل الغريبة بدون بيض

Answer 1

طريقة عمل الغريبة بدون بيض

المكوّنات

• مكوّنات العجينة: رشة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا الجاهزة.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• كوب وثلاث أرباع الكوب من الطحين.
• كوب من الزبدة.
• ثلاث أرباع الكوب من السكر المطحون.
• ملعقة كبيرة من القهوة.
• مكوّنات التغطية: ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• كوبان من السكر المطحون.
• مائة غرام من الشوكولاتة.
• ثلث كوب من الحليب.
• ملعقة كبيرة من القهوة.

طريقة التحضير

• تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية. تنخيل الطحين، القرفة، والملح ووضعهم في طبق، وإضافة القهوة إليهم.
• وضع السكر، والزبدة، والفانيلا في الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح الخليط يشبه الكريمة.
• سكب الخليط في وعاء، إضافة خليط الطحين إليه وعجنه قليلاً حتى تتكون عجينة.
• أخذ قطعة صغيرة من العجينة وتشكيلها حتى تصبح كرة ملساء.
• وضع كرات الغريبة في صينية الخبز، مع ترك مسافة بين الحبات.
• وضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الغريبة.
• ترك الغريبة حتى تبرد تماماً. تحضير التغطية، وضع الشوكولاتة، الزبدة والقهوة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة.
• إضافة السكر المطحون والحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك بعد أن يتم إطفاء النار.
• تصفية الخليط في طبق.
• وضع حبات الغريبة في صلصة الشوكولاتة، وإخراجهم بواسطة شوكة حتى يتم التخلص من الشوكولاتة الزائدة.
• وضع الغريبة على قطعة من ورق الزبدة، و تركها حتى تتماسك.

يمكنك مشاهده المزيد من المعلموت عن طريقة عمل الغريبة بدون بيض