Question

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

Answer 1

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل بسيطة وسهلة، حيث إن بسكويت الشاي يعد من ضمن الأطعمة المختلفة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص وخاصةً فئة صغار السن، لذلك تسعى كل أم لمعرفة الطرق المختلفة التي تستخدم في تحضير بسكويت الشاي في المنزل، وسيقدم لكم موقعنا أكثر من طريقة لتحضيره من خلال السطور القادمة.

طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل

يعد بسكويت الشاي من أفضل الوجبات التي يتم تناولها على مدار اليوم، ويتم تقديمه بجانب المشروبات المختلفة، وهو من أهم الوجبات الأساسية التي تقدم للأطفال في وجبة الفطار.

كما أن بسكويت الشاي من أنواع المقرمشات المميزة والخفيفة على المعدة والتي تمتلك الطعم والمذاق الرائع، كما أنه يمكن تقديمه بأكثر من طريقة مختلفة، وتتمثل طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل فيما يلي:

المكونات

من خلال النقاط المقبلة سوف نتعرف على أهم المقادير التي تستخدم في تحضير طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل:

• عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض المنخول.

• كوب واحد كبير الحجم من السكر الأبيض الناعم.

• نصف كوب كبير في الحجم من الحليب.

• عدد 12 ملعقة كبيرة في الحجم من الزبدة الطرية

• عدد 1 بيضة كبيرة في الحجم.

• ملعقة واحدة صغير الحجم من مسحوق الفانيليا.

• ملعقة من مسحوق بيكنج بودر.

• نصف ملعقة صغيرة في الحجم من ملح الطعام.

طريقة التحضير

يتم تحضير طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل، وذلك من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:

• يتم وضع كلٍ من (الدقيق والملح والبيكنج بودر) في وعاء واحد معًا، ويتم خلطهم بشكل جيد.

• في وعاء آخر منفصل، يتم وضع الزبدة، وخلطها بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي لعدة دقائق معدودة.

• بعد ذلك يتم إضافة السكر إلى الزبدة، مع الاستمرار في عملية الخلط لعدة دقائق أخرى.

• بعد ذلك يتم إضافة البيض ومسحوق الفانيليا، مع الاستمرار في عملية خلط المكونات.

• يتم إضافة خليط الدقيق والحليب إلى خليط المكونات السابقة بالتدريج، مع خلط المكونات بشكل جيد إلى أن تتكون عجبنة متماسكة ومتجانسة في القوام وطرية.

• بعد ذلك يتم تقسيم العجين إلى نصفين متساويين في الحجم، ويغلف كلٍ منها بورق من البلاستيك.

• يتم وضع العجين في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين تقريبًا.

• بعد مرور الوقت اللازم، يخرج العجين من الثلاجة، ويترك في درجة حرارة الغرفة العادية لعدة دقائق.

• بعد ذلك يتم فرد العجين على شرائح من ورق الزبدة.

• في هذه الأثناء يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية.

• بعد ذلك يتم تشكيل العجين بواسطة أشكال البسكويت المختلفة (حسب الرغبة)، ثم يتم وضعه داخل صينية مناسبة تحتوى على ورق زبدة.

• بعد ذلك يتم وضع الصينية داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريبًا.

• بعد مرور نصف ساعة، يتم وضع صينية البسكويت داخل الفرن لمدة ربع ساعة.

• بعد ذلك يخرج البسكويت من الفرن، ويقدم بجانب أكواب الشاي الساخنة.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالكاكاو في المنزل

بسكويت الكاكاو من أكثر الأنواع المحببة لدى الأطفال؛ لذا يمكن أن يتم تحضيره من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في تحضير طريقة عمل بسكويت الشاي بالكاكاو فيما يلي:

• عدد 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.

• ربع كوب كبير من الحليب الصافي.

• ربع كوب من مسحوق الكاكاو السادة.

• ربع كوب من الشوكولاتة السادة.

• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.

• كوب كبير الحجم من السكر الأبيض الناعم.

• كوب متوسط من الزبدة اللينة.

• بيضة واحدة كبيرة في الحجم.

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

• ربع ملعقة من بيكربونات الصودا.

• ذرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

يتم تحضير بسكويت الشاي بالكاكاو في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم وضع كلٍ من (السكر والسمنة) داخل الخلاط الكهربائي، ويتم خلطهم بشكل جيد إلى أن يتكون خليط هش القوام.

2. بعد ذلك يتم إضافة البيض إلى خليط المكونات السابق، مع الاستمرار في عملية خفق المكونات بسرعة متوسطة.

3. يتم إضافة الحليب والفانيليا السائلة إلى الخليط، مع تقليب وخلط المكونات بشكل جيد باستخدام المضرب الكهربائي.

4. بعد ذلك يتم إضافة كلٍ من (الدقيق والبكينج بودر وكربونات الصودا) بطريقة تدريجية، إلى أن تتكون عجينة متماسكة القوام وطرية.

5. بعد ذلك يتم إضافة قطع صغيرة الحجم من الشوكولاتة، ويتم عجن العجينة بواسطة اليدين.

6. يتم تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين في الحجم، مع إضافة مسحوق الكاكاو إلى كل قسم على حِدة، مع عجنهم بشكل جيد إلى أن تمتزج بشكل كامل.

7. بعد ذلك يفضل وضع العجينة داخل كيس من البلاستيك، وتوضع داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا.

8. بعد مرور الوقت اللازم تخرج العجينة من الثلاجة، ويتم وضعها فوق سطح نظيف وفردها بشكل جيد، ثم تقطع إلى أشكال مختلفة حسب الرغبة.

9. في هذه الأثناء يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية.

10. بعد ذلك توضع أشكال البسكويت داخل صينية معدنية مناسبة، وتدخل الفرن لمدة لا تقل عن 10 دقائق تقريبًا.

11. يخرج البسكويت من الفرن، ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم يتم وضعه داخل طبق التقديم بجانب أكواب من الشاي.

طريقة عمل بسكويت الشاي المملح في المنزل

إن بسكويت الشاي المملح من الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، ويمكن أن يتناول على مدار اليوم؛ لذا فيتم تحضير بسكويت الشاي المملح في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:

المكونات

تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل فيما سنشير غليه في النقاط المقبلة:

• عدد 4 كوب كبير الحجم من الدقيق الأبيض المنخول.

• ربع كوب من الزبدة الطرية الخالية من الملح.

• ملعقة كبيرة في الحجم من مسحوق البيكنج بودر.

• عدد 1 بيضة كبيرة في الحجم.

• كوب ألا ربع من الحليب كامل الدسم.

• ذرة من ملح الطعام.

• نصف ملعقة صغيرة في الحجم من الأوريجانو.

طريقة التحضير

يمكن أن يتم تحضير بسكويت الشاي المملح في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

1. في البداية يتم وضع كلٍ من (الدقيق والبيكنج بودر والأوريجانو والزبدة) داخل وعاء واحد معًا.

2. يتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، بعد ذلك يتم إضافة الحليب، ويتم عجن العجينة باستخدام اليدين.

3. تستمر عملية عجن المكونات حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة، بعد ذلك يتم تشكيلها على هيئة كرة كبيرة في الحجم.

4. يفضل أن يتم تقسيم العجينة إلى أربعة أقسام متساوية.

5. بعد ذلك يتم فرد العجين بشكل جيد على سطح متساوي مرشوش من قبل بالدقيق؛ وذلك لأنه كلما كان سمك العجين رقيق كلما كان البسكويت مقرمش.

6. يتم تشكيل عجينة البسكويت بأشكال مربعة أو مثلثة وذلك حسب الرغبة.

7. ثم يتم وضع العجينة داخل صينية معدنية مناسبة، ويتم عمل ثقوب بداخلها باستخدام شوكة معدنية.

8. بعد ذلك يتم دهن أعلى العجينة بخليط البيض ورش حبيبات ملح الطعام.

9. تدخل صينية البسكويت إلى الفرن، وتوضع على درجة حرارة 250 درجة مئوية، ويستمر حوالي 25 دقيقة إلى أن ينضج تمامًا.

10. بعد ذلك تخرج صينية البسكويت من الفرن، ويُقدم البسكويت بجانب المشروبات المفضلة.

طريقة عمل بسكويت الشاي بالكاسترد في المنزل

يدخل الكاسترد في عمل العديد من الوصفات المنزلية المختلفة، ويمكن أن يستخدم في طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:

يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل