كيف يُصنع البقسماط
يتم صناعة البقسماط بتقطيع الخبز إلى شرائح، ثم خبز تلك الشرائح في الفرن حتى يتم تحميصها تمامًا، كانت تلك وسيلة مبتكرة لحفظ الخبز من العفن، وذلك لأن جفاف الخبز لن يجعله بيئة لوجود العفن أو البكتيريا، يمكن تناول البقسماط مع الجبن أو المعلبات، ويمكن أن يتناولها كبار السن وهي ملينة بالماء أو الحليب، ويمكن إضافة البقسماط أو بالأحرى فتات البقسماط إلى الشوربة أو الحساء لجعلها غنية أكثر.[2]