القرفة من التوابل التي اشتهرت باستخدماتها المتعددة سواء في الطهي، الطب والمنزل.
تحتوي على الزيوت الأساسية، ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية التي تسرع عملية التمثيل الغذائي لتعزيز فقدان الوزن. ناهيك عن أن إدماجها في النظام الغذائي سيساعد على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم، لأنه يشجع على استخدام السكريات كمصادر طاقة للجسم ويقضي على السموم