أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت حول فوائد الأطعمة والخضروات والفواكه وأنواع أخرى من النباتات الكثير من القيمة والفائدة التي تحملها لمن يأكلها باستمرار ، ومن بينها نود أن نعرف عن فوائد الفول الأخضر التي يأكلها الكثير منا بطرق مختلفة حسب رغبتنا في تناولها بأشكالها المختلفة وصورها حيث تتعدد فوائد الفول الأخضر من حيث القيمة والعناصر التي تحتويها ، والتي تفيد في علاج العديد من المشاكل وتوفر متعددة فوائد للشعر والجسم والحوامل وغيرها ، والفول الأخضر تنتمي إلى فئة البقوليات وهي من أقدم المحاصيل في العالم وكانت بدايتها في شمال إفريقيا وهي موطنها الأول ثم جنوب آسيا قبل أن تنتشر إلى جميع دول العالم التي تكون ظروفها المناخية وتربتها مناسبة لإمكانية زراعة ونمو الفول ، وفي شكل قرون مغلقة تفتح وتستخرج الفول منها.
فوائد الفول الأخضر المطبوخ
من الحالات التي يتم فيها تناول الفول الأخضر ، ولها فوائد كثيرة لمن يأكلها ، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات ، وأهمها فيتامينات أ ، ب ، ج ، وتحتوي على نسبة كبيرة نسبة الألياف والبروتين بالإضافة إلى حمض الفوليك والعديد من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم ، ومن فوائد الفاصوليا الخضراء ما يلي /
- يحافظ على صحة القلب عن طريق خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- يساعد على تطهير المعدة والتخلص من السموم المتراكمة فيها.
- يساهم في علاج والقضاء على مشاكل الجهاز الهضمي.
- يزيل انتفاخ البطن والغازات والإمساك.
- يعمل على تنظيم سكر الدم.
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تتحكم في نسبة السكر في الدم وتمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم.
فوائد الفول الأخضر المطبوخ لكمال الاجسام
يأكل عشاق كمال الأجسام الفول الأخضر لاحتوائه على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في عملية البناء والتركيب الصحيح لها ، حيث تحتوي على الكثير من البروتينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها لاعبو كمال الأجسام ، لذلك يحتوي كل 100 جرام من الفول الأخضر على /
- بروتين 26 جرام
- سعرات حراريه 341 كالوري
- كربوهيدرات 58 جرام
- دهون 1.53 جرام
- ألياف 25 جرام
فوائد الفول الأخضر المطبوخ للتخسيس
ينصح العديد من متخصصي برامج التغذية بتناول الفول الأخضر مع اتباع الحميات الغذائية التي تساهم في خسارة الوزن بشكل كبير ، لأنها قادرة على تكسير الكربوهيدرات وتحويلها إلى سكريات ، وعملية الهضم تستغرق الكثير من الوقت ، مما يجعل الشخص الذي تناول الفول الشعور بالشبع لفترة طويلة ، ولا يميل إلى تناول المزيد من الطعام حيث أن الفول الأخضر يدخل في العديد من الوجبات لأخصائيو الحميات ، بنسبة 50٪ من الوجبة ، كما أنها تحرق 23٪ من الدهون المتراكمة في الجسم.
فوائد الفول الأخضر للحامل
تبحث المرأة الحامل عن مغذيات تحتوي على الحديد والفوليك أسد لاحتياجها الشديد لهذه المعادن والعناصر ، ولهذا نجد إقبالاً على تناول الفول الأخضر للحامل لاحتوائه على نسبة كبيرة من الفوليك أسد واحتوائها الفيتامينات التي تحتاجها المرأة الحامل والجنين في نفس الوقت ، وتعمل على حماية الجهاز العصبي للجنين وتمنع حدوث العيوب الخلقية للجنين ومشاكل العصب الفقري والدماغ حيث تساهم في نموه. ونمو مشيمة الجنين ، ويزيد من إنتاج خلايا الدم الحمراء وعلف الدم لدى المرأة الحامل.
كانت هذه أهم فوائد الفاصوليا الخضراء المتنوعة والمتعددة للجسم لاحتوائها على مغذيات وفوائد قيّمة عظيمة يحتاجها الجسم دائمًا ، ولهذا نجد الحرص على تناول الفاصوليا الخضراء من جميع الفئات العمرية.