المقادير :
كوب من الدقيق الأبيض
- ربع كوب من السكر البودرة الناعم
- كوب من الحليب السائل
- 2 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة التحضير
يُخلط الدقيق والسكر معاً في وعاء ويضاف إليهما الحليب، والبيض، والملح، والزبدة، والفانيليا مع الخلط جيداً للحصول على المزيج المتجانس. يوضع ربع كوب من الخليط السائل في مقلاة مدهونة بالزيت، ويتم التقليب على الجهتين حتى الحصول على اللون الذهبي. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية، والحصول على البان كيك اللذيذ