كوب من السمسم المحمص المطحونكوب من زيت الذره1/2 كوب دقيقمعلقه ملحالطريقهيوضع السمسم المطحون مع الزيت ويضرب في الخلاط حتي ينعم الخليط نضيف الدقيق ومعلقه الملح ونستمرفي الخلط حتي يغلظ القوامنضع الطحينه في وعاء جاف نظيف محكم الغلق