يحتوي العسل الأسود على الكثير من المعادن التي تزود الجسم بالطاقة ، فهو يحتوي على الحديد و البوتاسيوم و الكالسيوم بنسبة عالية ، كما يحتوي العسل الأسود على المغنسيوم و المنجنيز و الصوديوم ، و العسل الأسود مصدر غني بالسكريات التي تمد الجسم بالطاقة و النشاط ، و من فوائد العسل الأسود :
1 – علاج الأنيميا : العسل الأسود يحتوي على نسبة كبيرة من الحديد و الذي يساعد في تعزيز نسبة الهيموجلوبين في الدم ، كما يساعد في زيادة كرات الدم الحمراء ، مما يعالج فقر ادم و نقص الحديد .
2 – تقوية القلب : العسل الأسود من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم ، فملعقة صغيرة من العسل أو ما يعادل 20 جرام من العسل الأسود تحتوي على أكثر من 293 مليغرام من البوتاسيوم ، و البوتاسيوم هو معدن صديق للقلب ، و يساعد في تقوية عضلة القلب و الوقاية من أمراض القلب.
3 – مضادات الأكسدة : العسل السود غني بمضادات الاكسدة الطبيعية ، و التي تعمل على علاج الأمراض المزمنة ، كما تساعد في مقاومة العدوى ، و تقلل من ظهور التجاعيد و علامات الشيخوخة على الجسم .
4 – مقاومة السرطان : يساعد العسل الأسود في الوقاية من السرطان ، و يقاوم ظهور الاورام الخبيثة في الجسم ، فهو يساعد في مقاومة سرطان القولون و المعدة و الثدي و سرطان الرئة .
5 – تقوية مناعة الجسم : يساعد العسل الأسود في زيادة كرات الدم البيضاء في الجسم ، مما يزيد من قدرة الجسم على مواجهة الامراض الفيروسية و البكتيرية و يرفع كفائة الجهاز المناعي .
6 – علاج السعال : هو من العلاجات التقليدية التي تستخدم في علاج السعال و أمراض البرد و الانفلونزا ، كما يستخدم العسل الأسود في صناعة الأدوية التي تعالج البرد و السعال ، فهو يساعد في ازالة البلغم الذي يتكون على الجهاز التنفسي ، و يوسع الشعب الهوائية ، و يقلل من احتقان الحلق .
7 – تعزيز صحة العظام : العسل الأسود من المواد الغذائية الغنية بالكالسيوم ، حيث ان 20 جرام من العسل الأسود تحتوي على اكثر من 41 مليغرام من الكالسيوم ،لذلك فهو يساعد في علاج التهابات المفاصل ، و يعمل على زيادة كثافة العظام ، و يقلل من فرص التعرض لهشاشة العظام.
8 – تعزيز صحة الأسنان : صحة الاسنان من صحة العظام ، فإذا كان الجسم يتمتع بعظام قوية ، فهو بالتالي و لابد سيتمتع بأسنان قوية أيضاً ، و العسل الأسود يساعد في تقوية مينا الأسنان ، و يقلل من احتمال تعرضها للتسوس ، كما يساعد في علاج التهابات اللثة و تآكلها ، و يعالج نزيف الأسنان .
9 – قوية القدرة الجنسية : العسل الأسود من المواد الغذائية التي تحتوي على المنجنيز ، و هو معدن يساعد في تقوية القدرة الجنسية ، و يعزز من الرغبة في الجماع ،و يساعد العسل الأسود في زيادة الخصوبة عند الرجال ، و في زيادة عدد الحيوانات المنوية و تقويتها .
10 – علاج الإمساك : العسل الأسود من المواد الطبيعية التي تساعد في علاج الإمساك ، حيث يساعد في تحفيز عضلات القولون للانقباض لطرد الفضلات ، كما يزيد من المكون المائي في الفضلات ، و بالتالي يساعد في تللين الفضلات و سهولة التخلص منها .
و العسل الأسود من الاطعمة التي تساعد في زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة و انخفاض الوزن ، فالمحتوي السكري للعسل الأسود و نسبة الكربوهيدرات فيه تساعد في زيادة الوزن بصورة سريعة .
11 – علاج مشاكل الجهاز العصبي : العسل الأسود يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 6 وحمض البانتوثنيك ، و هي من المركبات التي تساعد في علاج الصداع ، و ازالة التوتر و القلق ، و توفير الشعور بالهدوء و الراحة ، كما يحتوي العسل الأسود على المغنسيوم الذي يساعد في تنشيط الجهاز العصبي للإنسان ، و يقلل من ارتفاع ضغط الدم ، و يساعد في ضبط معدلاته الطبيعية في الجسم .