شوربة الملفوف للتنحيف
يعد الملفوف أحد الخضروات التى تمد الجسم بالألياف الغذائية، حيث يستخدم لخسارة الوزن عن طريق تحضير شوربة الملفوف، فهى أحد أطباق الشوربة التى تحتوى على نسبة عالية من الماء، وتكسب الجسم الشعور بالشبع وفقدان الشهية لفترات طويلة، بالإضافة إلى أنها تحتوى على القليل من السعرات الحرارية وهذا ما يحتاجه الجسم أثناء التخسيس، حيث يمكن تحضيرها بدون اضافة الزيت إليها وعدم اضافة كمية من الملح أيضا، ثم يتم تناولها ببطء حتى يشعر الجسم بالشبع بسرعة، كما يمكن اضافة أنواع مختلفة من الخضروات إليها حتى يستفيد الجسم من مجموعة كبيرة من القيم الغذائية.
وعلى الرغم من فوائد الملفوف للجسم ودوره الفعال فى فقدان الوزن إلا أنه قد يؤدى إلى الشعور بالإرهاق والضعف الشديد، لأن شوربة الملفوف لا تحتوى على العديد من العناصر والمعادن الأساسية التى يحتاجها الجسم، كما لا تحتوى على الكربوهيدرات والبروتينات أيضا، بالإضافة إلى أنها تحتوى على نسبة عالية من الصوديوم، لذلك لا تكون حمية متكاملة العناصر الغذائية للجسم، وعند استخدامها للرجيم لابد من تناولها بجانب أطباق الخضروات والفواكه، كما يجب استشارة الطبيب فى بعض الحالات التى تعانى من مرض السكر لأنها يعمل على خفض نسبة السكر فى الدم.