Question

طريقة عمل الياغورت في المنزل

Answer 1

طريقة عمل الياغورت في المنزل

الإجابة :

طريقة عمل الياغورت في المنزل

هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الياغورت في المنزل ومنها الياغورت بالفانيليا:

المكوّنات:

• كوبان من كل من: الحليب البارد، والحليب الساخن.

• كوب من اللبن الزبادي بطعم الفانيلا.

• مائة غرام من الحليب البودرة كامل الدسم.

طريقة التحضير:

1. يُضاف اللبن الزبادي والحليب البودرة إلى كوبين من الحليب البارد في وعاء كبير الحجم.

2. تُحرّك المكوّنات بشكلٍ جيّد حتى تمتزج مع بعضها.

3. يُضاف الحليب الساخن إلى المكوّنات، ويُحرّك حتى يصبح الخليط متجانس القوام.

4. يُغطى الوعاء بإحكام، ويُترك في مكان ذي حرارة دافئة لمدة ليلة كاملة.

5. يُسكب الخليط في كؤوس خاصّة في اليوم التالي، ويُدخل إلى الثلاجة حتى يبرد قبل التقديم.

Answer 2

صنع الياغورت الطبيعي

المقادير الواجب توافرها :-

• أولاً :- ما مقداره لتراً من الحليب الطازج .

• ثانياً :- ما مقداره (1) ملعقة كبيرة الحجم من اللبنة .

• ثالثاً :- ما مقداره بضع قطرات من الماء .

• رابعاً :- ما مقداره (1) ملعقة كبيرة الحجم من الحليب البودرة .

طريقة التحضير الخاصة بالياغورت السادة :-

للقيام سيدتي بعمل الياغورت العادي سيكون عليكي إتباع الخطوات الأتية :-

1. أولاً :- في البداية ضعي الحليب في داخل قدراً مناسباً ، و على نار متوسطة الدرجة ، و من ثم أتركيه حتى يصل إلى درجة الغليان ، و بشكل تام من أجل تكوين رغوة على الوجه .

2. ثانياً :- أخلطي سيدتي الحليب البودرة مع اللبنة ، و من ثم أضيفي الخليط الناتج لديكي إلى الحليب مع مراعاة استمرارك في عملية الخلط لمدة زمنية لا تقل عن (1) دقيقة ، و من ثم غطي الخليط بغطاءاً سميكاً ، و أتركيه لفترة زمنية لا تقل عن (120) دقيقة حتى يختمر بشكل جيد .

3. ثالثاً :- ضعي سيدتي الوعاء في داخل الثلاجة ، و من ثم أتركي الياغورت إلى حين استعماله .