طبخ الذبيحة كم ساعه
يختلف آراء الناس علي موضوع كم تأخد الذبيحة من الوقت حتي تستوي, يختلف الوقت التي تأخده الذبيحة باختلاف حجمها, حيث إذا كانت الذبيحة كبيرة تأخد وقت كبير من ساعتين الي ثلاث ساعات وإذا كانت متوسطة تأخد من ساعه ونصف الي ساعتين وإذا كانت صغيرة تأخد من ساعة الي ساعة ونصف.
وتعد أسهل وأضمن طريقة لمعرفة إذا كانت الذبيحة أستوت أم لا هو إدخال السكينة في الذبيحة, إذا دخلت بسهولة فذلك يعني أن الذبيحة قد أستوت وإذا أخذت وقت في دخولها هذا يعني أن الذبيحة لم تستوي بعد.
وأيضا يختلف وقت طبخ الذبيحة بإختلاف طريقة تسويتها لان تتعدد طرق تسوية الذبيحة مثل تسويتها عن طريق السليق أو تسويتها في الفرن أو تسويتها علي الفحم (أي عن طريق الشوي) وبذلك يختلف وقت طبخ الذبيحة بإختلاف حجمها وطريقة تسويتها وأحيانا طريقة تبيلها.
ولكن اتفق الجميع في جميع الأحوال أن الوقت التي تأخده الذبيحة في تسويتها يتراوح بين ساعة إلي ثلاث ساعات وفي العادة لا يتأخر عن ذلك، إلا إذا كانت الذبيحة كبيرة زيادة عن اللزوم.
صرح البعض أنهم يقوموا بطهي الذبيحة في حلة الضغط وهذه لا تأخد منهم وقت كبير بل العكس تستوي معهم بسرعة, وأيضا يقول البعض أن تسوية الأرز داخل الذبيحة تؤثر في وقت طبخ الذبيحة.