Question

طريقة عمل كعك السابلية

Answer 1

طريقة عمل كعك السابلية

المكوّنات

• 3ونصف الى 4كوب طحين
• قالب كامل(كوب) زبدة +ربع كوب
• ¼ كوب سكر بودرة
• 3 بيض صفار
• ملعقة فانيلا
• ¼ كوب كاكاو
• رشة بسيطة ملح
• للتزيين
• شوكولاته خام مذوبة
• برش شوكولاتة
• فيرميسيل ملون(فارماسيللي)
• فستق حلبي مجروش
• برش جوز الهند
• ايسينج
• كوب سكر بودرة منخول
• 3معالق حليب سائل(اقل او اكثر حسب الحاجة)
• الوان طعام
• للتشكيل
• ورق زبدة
• قطاعات اشكال

الخطوات

1. لنحضر السابليه نخلط الزبدة مع السكر ليختلطوا ثم نضيف البيض الفانيلا ورشة الملح ثم نضيف ٣كوب طحين ونخلط لتتماسك العجينة بشكل خلط مش عجن ونشيل نصف المقدار ونضيف كاكاو الى جزء ونخلطهم واذا شعرنا بدهم طحين نزود كم ملعقة والباقي نضيف لح طحين حسب حاجته لتتماسك العجينة

2. نضع العجينة بكيس نايلون محكم الاغلاق ترتاح عشرة دقائق بالبراد

3. ثم نرق السابليه على كيس نايلون حتى ما نزود كمية الطحين ونقطع الاشكال ونضعهم على ورق زبدة ونخبزهم في الفرن ١٢دقيقة وبعد ما يبردوا تماما نشيلهم عن الاوراق حتى ما يتكسروا ونزينهم (وكل خطوات التقطيع والتزيين الاولاد بيعملوها بذوقهم وراحتهم)

4. لنحضر الايسينج بضيف الحليب تدريجيا الى السكر لنحصل على صوص ثقيل القوام ونلون حسب رغبتنا ونعبئهم بكيس كريمة ويتم التزيين بالهنا

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل كعك السابلية