Question

رز صيادية روعه

Answer 1

رز صيادية روعه

المكوّنات

• 1 كيلو روبيان, مقشر ومنظف جيدا
• 3 كوب أرز مصطفى, منقوع مدة ساعة
• 1 ضمة كزبره, خضراء
• 3 قرن فلفل, أخضر, حار
• 6 فص ثوم
• 1 بصل, مقطع ريش ناعمه
• 1 حبة بندوره, مقشره ومفرومه ناعم
• 2 ملعقة كبيره زيت زيتون
• 1 ملعقه كبيره كمون
• 1 ملعقه صغيره فلفل اسود
• 1 ملعقه كبيره ملح
• 0.5 ملعقه صغيره كركم
• 1 ملعقه صغيره قرفه, مطحونه
• 0.25 ملعقة صغيرة كبش قرنفل, مطحون
• ليمونه, مشطبه
• 1 ملعقه صغيره بودرة كنور
• 0.5 كوب لوز مقلي, للتزيين
• 4 كوب ماء
• قليل زيت, للقلي

الخطوات

1. نضع الزيت في طنجرة ونضيف إليه البصل ونقلبه حتى يذبل. ثم نضيف الروبيان ونقلبه, ثم نضيف التوابل المذكوره سابقا والماجي.

2. في محضرة الطعام نضع الفلفل الأخضر والثوم والكزبره ونبرشهم. ثم نضيف الخلطه إلى الروبيان ونقلبه جيدا. ثم نضيف البندورة المفرومه.

3. نضيف الماء إلى الروبيان. وعند غليان المرق ننشل نصف كمية الروبيان ونترك النصف الآخر في المرق.

4. نضيف الأرز إلى المرقه ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.

5. نقلي الروبيان اللي نشلناه من المرق حتى يحمر.

6. نضع الأرز في طبق التقديم ونضيف إليه الروبيان واللوز ونزينه بالكزبره و الليمون. وصحتين وعوافي.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول رز صيادية روعه