ننضف السمك ونغسله ووننقعه بشوية زيت وطحين وماء نصف ساعة مشان تروح الزفره
بعدين بنغسله وبنرش فلفل اسود وبهار مشكل وقطع ليمون وبنغطيه يا اما ليله كامله يا كم ساعة حتى يتشرب طبعايحفظ بثلاجه
نقلي البطاطا ثم نغطس السمك بطحين ونقليه نصفت السمك بصينيه كمان البطاطا
نفرم البقدونس وبكون مغسول بالماء قبل وقت ومصفا من الماء ثم نفرم الفلفل والثوم
ونقوم بوضع شوية زيت من زيت السمك المقلي بمقلاه ونقلي الفلفل والثوم ونحرك ثم نضع البقدونس ورشة ملح وبهار واخر شي الشطه
ثم نسكبه فوق صينية السمك ونضع كاسة ماء شاي تقريبا ونشعل الغاز ونخفف حتى
وعندما يغلي نعصر الليمون ونسكبه فوق السمك وغلوتين وبنطفي الغاز ما بنحمر الصينيه لأنها جميع المواد مقليه
ملاحظه ادا بتحبوا تكون تعسيلي عليها ماتنشفوها كثير يااما بتزودوا الماء
صحتين وعافي