تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأسئلة غير المجابة
الوسوم
الأعضاء
اطرح سؤالاً
اطرح سؤالاً
دجاج بالزبدة والكاجو
0
تصويتات
36
مشاهدات
سُئل
أغسطس 21، 2021
في تصنيف
معلومات عامة
بواسطة
tg
(
371k
نقاط)
دجاج بالزبدة والكاجو
دجاج بالزبدة منال العالم
دجاج بالزبدة انستقرام
دجاج بالزبدة والكاجو
دجاج بالزبدة والثوم
دجاج مسالا بالزبدة
طريقة الدجاج الهندي
طريقة عمل ايدام الدجاج بالزبدة
طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
تصويتات
تم الرد عليه
أغسطس 21، 2021
بواسطة
tg
(
371k
نقاط)
أفضل إجابة
دجاج بالزبدة والكاجو
المكونات
500 جرام افخاذ دجاج، عريضه مسحبه من الجلد والعظم
50 جرام معجون زنجبيل وثوم
0.5 ملعقة صغيرة ملح
65 ملليلتر لبن زبادي
0.5 ملعقة كبيرة فلفل كشميري بودره
0.5 ملعقه كبيرة زيت
0.5 ملعقة صغيرة جرام مسالا
3 ملعقة كبيرة زيت
4 عود قرفة
5 حبة هال
5 حبة قرنفل
2 ورق غار
3 فلفل اخضر حار
15 جرام زنجبيل، مقطع مكعبات صغيرة جدا
750 جرام طماطم طازجة
0.5 ملعقة صغيرة فلفل كشميري بودره حار
60 ملليلتر كريمه
1 ملعقة كبيرة عسل
0.5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 ملعقة صغيرة حلبة ورق، مجفف ومطحون
0.25 كوب زبدة
2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم
75 جرام كاجو
طريقة التحضير
الدجاج
يجفف الدجاج جيدا باستخدام فوطة مطبخ نظيفة
في وعاء نخلط الدجاج مع معجون الزنجبيل والثوم و2/1 ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل و معجون الطماطم و الزيت
يخلط الجميع بواسطة اليد حتى نتأكد من تغطية الدجاج بالكامل
نخلط اللبن الزبادي، الزيت والفلفل الكشميري جيدا ثم يضاف الى الدجاج ونخلط باليد
نضيف ملعقة كبيرة من الزيت ثم نغطي الدجاج ونضعه بالثلاجة مدة 4 ساعات على الاقل
يوضع الدجاج على صينية خاصة بالفرن مبطنة بورق الخبز
نشوي الدجاج في الفرن تحت الشواية مدة 10-15 دقيقة
نخرج الدجاج من الفرن ونتركه بضع دقائق حتى يبرد قليلا ثم يقطع الى مكعبات
يغطى الدجاج المقطع ويوضع بالثلاجة لحين تحضير الصلصة
الصلصة
نسخن الزيت في قدر كبير ثم نضيف القرفة، الهيل، القرنفل وورق الغار ونحرك مدة دقيقتين ثم نضيف الزنجبيل والفلفل الاخضر الحار (بدون تقطيع) ونحرك
نضيف الطماطم الطازجة كاملة وبدون تقطيع ونحرك باستمرار مدة دقيقتين
نخفف على النار ثم نضيف 100 ملليلتر من الماء و نضيف الفلفل الحار
نغطي القدر ونترك المزيج على نار هادئة جدا مدة 25 دقيقة حتى تطهى الطماطم وتصبح مهروسة
نطفئ على النار ونرفع البهارات من القدر ثم نضع باقي الصلصة بالخلاط ونطحن المزيج
تصفى الصلصة وتوضع في قدر مع قليل من الماء على حرارة مرتفعه حتى تغلي
اثناء ذلك نأخذ 3/2 من كمية الكاجو ونطحنه بمحضرة الطعام حتى يصبح ناعم ثم نضيف القليل من الماء ونطحن مره اخرى
عندما تغلي صلصة الطماطم المصفاة نضيف معجون الطماطم والكاجو المهروس مع قليل من الماء
نضيف الفلفل الكشميري والعسل ونحرك مدة 3 دقائق
نضيف الزبدة ونحرك حتى تذوب
نضيف الملح والحلبة المجففة المطحونة ونترك الصلصة حتى تنضج مدة 5 دقائق تقريبا على نار هادئة
في مقلاة صغيرة اخرى نذوب ملعقة من الزبدة ثم نضيف باقي الكاجو بعد ان نفرمه بالسكين ونحمصه بالزبدة
نضيف الدجاج المشوي الى الكاجو المحمص ونحرك
نضيف الدجاج والكاجو الى صلصة الطماطم مع الكريمة ونتركهم مدة 3 دقائق
يسكب في طبق التقديم مع ملعقة صغيرة من الكريمه على السطح كتزيين ويقدم حالاً
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول
دجاج بالزبدة والكاجو
اسئلة متعلقة
0
تصويتات
1
إجابة
293
مشاهدات
طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة
سُئل
أغسطس 21، 2021
في تصنيف
معلومات عامة
بواسطة
tg
(
371k
نقاط)
دجاج بالزبدة منال العالم
دجاج بالزبدة انستقرام
دجاج بالزبدة والكاجو
دجاج بالزبدة والثوم
دجاج مسالا بالزبدة
طريقة الدجاج الهندي
طريقة عمل ايدام الدجاج بالزبدة
طريقة عمل صدور الدجاج بالزبدة
0
تصويتات
1
إجابة
51
مشاهدات
حل سؤال تحتوي وجبة غداء على شطيرة لحم أو دجاج مع تفاحة أو موزة أو أجاصة، فإذا أعدت وجبات مكونة من شطيرة واحد
سُئل
فبراير 10، 2022
في تصنيف
التعليم عن بعد
بواسطة
admin
(
112k
نقاط)
حل سؤال تحتوي وجبة غداء على شطيرة لحم أو دجاج مع تفاحة أو موزة أو أجاصة، فإذا أعدت وجبات مكونة من شطيرة واحد
0
تصويتات
1
إجابة
104
مشاهدات
تحتوي وجبة غداء على شطيرة لحم أو دجاج مع تفاحة أو موزة أو أجاصة، فإذا أعدت وجبات مكونة
سُئل
فبراير 3، 2022
في تصنيف
التعليم عن بعد
بواسطة
Ghdeer Abdullah
(
477k
نقاط)
تحتوي وجبة غداء على شطيرة لحم أو دجاج مع تفاحة أو موزة أو أجاصة، فإذا أعدت وجبات مكونة
وجبات غداء للأطفال
افكار عن وجبات غداء للأطفال
0
تصويتات
1
إجابة
64
مشاهدات
دجاج مسلوق ومحمر
سُئل
أغسطس 30، 2021
في تصنيف
معلومات عامة
بواسطة
tg
(
371k
نقاط)
دجاج مسلوق ومنتف
دجاج مسلوق ومحمر
صدور دجاج مسلوق
طرق استخدام الدجاج المسلوق
تتبيلة الدجاج المسلوق
وصفات ‘بواقي الدجاج
اكلات بالدجاج المسلوق والبطاطس
0
تصويتات
1
إجابة
120
مشاهدات
تتبيلة دجاج تندوري
سُئل
أغسطس 29، 2021
في تصنيف
معلومات عامة
بواسطة
tg
(
371k
نقاط)
الدجاج التندوري مع الأرز
تتبيلة دجاج تندوري
طريقة دجاج تندوري مسالا
طريقة دجاج تكا تندوري الكبير
طريقة عمل التندوري الهندي منال العالم
طريقة عمل صوص التندوري الهندي
طريقة عمل الدجاج التندوري
طريقة عمل الفراخ التندوري
...