Question

زنجر دجاج كنتاكي

Answer 1

زنجر دجاج كنتاكي

مقادير

•  ½ كيلو (500 جم) صدور الدجاج، مقطعة مكعبات متوسطة الحجم
• ½ 1 كوب (225 جم) دقيق
• ⅔ كوب (100 جم) نشا كوب (240 مل) ماء
• 2 كوب (400 جم) كورن فليكس مجروش
• ½ كوب (120 مل) لبن رائب بيضة كبيرة
• 2 ملعقة كبيرة (30 جم) مستردة
• 2 ملعقة كبيرة (30 جم) سويت شيلي صوص
• 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صلصة الفلفل الحار ملعقة كبيرة (15 جم) بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا ملح وفلفل أسود :

الخطوات

•  في وعاء كبير، ضعي الدجاج والملح والفلفل الأسود والمستردة والبابريكا وصوص السويت تشيلي وصلصة الفلفل الحار واللبن، وقلبي جيدًا، ثم ضعي الخليط في الثلاجة طوال الليل.
• في وعاء كبير، ضعي البيضة والدقيق والنشا والبيكنج باودر والملح والفلفل الأسود وقلبي، ثم أضيفي الماء ببطء مع التقليب المستمر، حتى يُصبح العجين كعجين الكريب والكيك.
• في وعاء آخر، ضعي الكورن فليكس، اغمسي الدجاج في خليط الدقيق، ثم الكورن فليكس.
• رصي قطع الدجاج في صينية، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• اقلي الدجاج في زيت غزير، حتى يُصبح لونه ذهبيًا، ثم قدميه مع شرائح الطماطم والخس.

ويمكن الاطلاع على معلومات أكثر حول زنجر دجاج كنتاكي