مقادير عجينة البيتزا الهشة3 كوب دقيق1 ملعقة كبيرة خميرة جافة1 كوب زبادي¼ كوب زيت½ كوب لبن1 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة كبيرة بيكنج بودررشة محسن خبزطريقة عجينة البيتزا الهشةضعي الدقيق ما عدا نصف كوب مع باقي المكونات في العجانة.اعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.غطي العجينة واتركيها حتى يتضاعف حجمها.على سطح نظيف رشي باقي الدقيق ثم افردي العجينة.ضعي العجينة في الصينية واتركيها ترتاح مرة أخرى ربع ساعة.ضعي حشوتك المفضلة وادخلي البيتزا الفرن حتى تنضج
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول عجينة البيتزا الايطالية الهشة