Question

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني مروة الشافعى

Answer 1

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني مروة الشافعى

المقادير

• كيلو لحمة مفرومة بها نسبة دهن 20 %.
• فصان ثوم مفروم.
• بصلة مقطعة صغيرة.
• 1 طماطم مكعبات.
• فلفل مكعبات.
• ملعقة كبيرة بصل بودر.
• ملعقة كبيرة ثوم بودر.
• ملعقه كبيرة بابريكا.
• رشة حبهان بودر.
• ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
• ملعقة صغيرة زنجبييل بودرة.
• ملعقه صغيرة سماق.
• رشة شطة.
• رشة جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.

خطوات التحضير

• ضعِ اللحمة، والفلفل، والطماطم، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل، والبصل، والثوم البودر،
  والبابريكا، والزنجبيل، والسماق، والحبهان، والشطة، وجوزة الطيب، في بولة.
• قلبِ جميع المكونات السابقة برفق ثم احضرِ العيش البلدي الخاص بالحواوشي مع فتحه برفق وحشوه باللحمة.
• احضرِ الشبكة الخاصة بالشوي وضعِ الحواوشي عليه مع دهنه بالزيت من الجهتين ثم اغلقِ عليه الشبكة.
• ضعِ الشبكة على صينية وادخليها فرن ساخن جدًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تمام النضح، ثم اشعلِ فحمة لمدة 10 دقائق ويُقدم.

و يمكنك التعرف علي المزيد من طرق عمل حواوشى اسكندرانى