- يتم قطع طرفي الثمرة بالسكين
- تقطع الفاكهة من المنتصف من الناحية الأكثر اتساعا و يتم عمل ذلك بسهولة , و في حالة صعوبة التقطيع يكون السبب إما أن السكين غير حاد أو أن تكون الثمرة صلبة أو لينة أكثر من المطلوب
بعد تلك الخطوات يمكن تقطيع الثمرة بطريقتين :
الطريقة الاولى
- يتم إدخال ملعقة أسفل قشرة الثمرة تماما
- يتم إدارة الملعقة بداخل الثمرة تحت القشرة مباشرة
- يختلف سهولة الأمر وفقا لحجم الملعقة و مناسبته لحجم الثمرة , فإن كانت الملعقة أصغر من حجم الثمرة يمكن قلب الثمرة إلى الجهة الأخرى و تكرار نفس الطريقة
- يتم استخراج الفاكهة من القشرة بكل سهوله
- بعد ذلك تقطع الثمرة إلى شرائح أو بالشكل الذي ترغب به
الطريقة الثانية
- يمكن تقطيع نصفي الثمرة إلى شرائح دائرية رفيعة أو سميكة حسب الرغبة
- في تلك الطريقة غالبا يتم تناول الكيوي بقشرتها أو يمكن تقشيرها بالسكين و لكن يصعب الأمر قليلا