Question

ما هي طريقة عمل غزل البنات بدون ماكينة؟

Answer 1

ما هي طريقة عمل غزل البنات بدون ماكينة؟

في بعض الاحيان يحتار البعض كيف يحضر حلى غزل البنات بدون ماكينة لهذا السبب توفرت طرق مختلفة لصنع  غزل البنات بدون ماكينة و بنفس الطعم و بأشكال و ألوان مختلفة .

تعد هذه الطريقة افضل من التي تصنع في الماكينة حيث يمكن للشخص الذي يحضر غزل البنات إضافة أي نكهة يحبها بنفسه و بلإضافة إلى سرعة و سهولة تحضيرها. في ما يلي طريقة تحضير غزل بنات بدون ماكينة ؛

مكونات غزل البنات بدون ماكينة ؛

• 4 اكواب من السكر .
• كوبين من الماء .
• ربع كوب من الجيلاتين أو قطر ثقيل .
• ثلاثة نقاط من عصير الليمون .
• ملون أو نكهة حسب الرغبة .
• طحين نصف كيلو غرام .

طريقة تحضير غزل البنات بدون ماكينة ؛

1. اولا ؛ نضع السكر في قدر مناسب .
2. ثانيا نضع مقدار الماء و عصير الليمون و الجيلاتين في نفس القدر .
3. ثالثا ؛ نحرك الخليط بخفة لكي لا يلتصق السكر في اطراف القدر لمي لا يتسكر المزيج .
4. رابعا ؛ ضع القدر على نار متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة .
5. في هذا الاثناء ضع الطحين في قدر كبير مع القليل من الزبدة و أبدا بتحميصه على نار متوسطة إلى إن تفوح رائحة الطحين ، أنتبه لا يجب إن يتغير لون الطحين .
6. خامسا ؛ لكي تتأكد من إن القطر وصل للنتيجة المطلوبة ، ضلع ملعقة صغيرة من القطر في ماء مثلج إذا اصبح القطر مطاطي و متماسك ، يعني إن القطر وصل إلى النتيجة المطلوبة.
7. يرجى الانتباه عند تحضير هذه الوصفة ، تكون حرارة القطر عالية جدا يمكن إن تتسبب في حروق لديك .
8. سادسا ؛ انتظر الخليط لمدة ثلاث دقائق يبرد ثم صبه في صينية كبيرة جدا ممسوحة في الزيت .
9. سابعا ؛ قلب القطر من كل الجهات إلى إن يصبح كرة متماسكة .
10. ثامنا ؛ في هذه المرحلة يرجى الانتباه جيدا بسبب درجة حرارة القطر ، امسك القطر و أبدأ بفتح أو مط القطر يمينا و يسار مرارا و تكرارا إلى يصيح لونه ابيض و كورها ، و لكن انتبه لا يجب إن تبرد و تجمد حاول إن تعمل في غرفة درجة حرارتها عالية بعض الشيء .
11. تاسعا ؛ ضع الطحين في الصينية بعد إن تنشف الصينية جيدا من الزيت حتى تصبح جافة تماما .
12. عاشرا ؛ اصنع ثقبا في عجينة القطر ثم ابدأ بفتح العجينة على شكل دائرة و اغمرها بالطحين ثم لفها و أبدأ بفتح العجينة و لفها و غمرها بالطحين في كل مرة حتى لا تلتصق الخيوط ببعضها ، عند فتح العجينة و لفها بكل خفة افتحها و لفها حتى لا تتقطع الخيوط .
13. احد عشر ؛ بعد إن تكرر عملية الفتح و اللف و الغمر بالطحين يجب إن يصل شكل الخيوط كالخيوط القطنية الناعمة و الخفيفة جدا .

يمكنك قص غزل البنات إلى قطع صغيرة و حشوها بالفستق أو الجوز ، أو بالشكولاتة ، يمكن تحشيتها في أي شيء تفضله .