شاي أسود أسام تم تسميته على اسم منطقة أسام في الهند، حيث إنه في الثلاثينيات من القرن التاسع عشر، قد رأت المصالح التجارية البريطانية وجود فرصة من أجل التنافس مع صانعي الشاي الصينيين، لذا حولوا إنتاج الشاي البريطاني إلى الهند، ومن هذه النقطة فصاعدًا، أضحت أسام واحدة من أكبر المناطق المنتجة للشاي في العالم، إذ أن شاي أسام الأسود ينمو في العادة عند مستوى سطح البحر أو في مناطق قريبة منه، وذلك لأنه ينتج عن المناخ الاستوائي كمية كبيرة من الأمطار مما يؤدي إلى لمسة نهائية في نمو ذلك النوع من الشاي الأسود، والتي تُعرف كذلك بجسمها الكامل، نشاطها، نكهاتها، ولونها القوي.