اولا يتم وضع الكرشة فى اناء مناسب و يتم غسلها جيدا تحت الحنفية لمدة عشر دقائق حتى تتخلصى من جميع الرواسب الموجودة بها
ثم بعد ذلك صفيها من الماء وانقعيها فى اناء بة ملح ليمون واتركيها لمدة ساعة
ثم استخدمى السكين لكشط الطبقة السوداء الخارجية
بعد ذلك اغسليها جيدا ثم قومى بنقعها فى ملح ليمون مرة اخرى لمدة ربع ساعة
قومى بكشطها مرة اخرى باستخدام طرف السكين حتى تصبح نظيفة وبيضاء ولا يوجد بها اى طبقة خارجية سوداء
اغسليها جيدا بالدقيق والملح
ثم انقعيها فى ماء بة ملح وخل وليمون للتخلص من اى روائح