2/ استبدال الزبدة بحليب غير محلى
بالنسبة للصلصات التي تستعملين في طهيها الزيدة كصلصة بيرنيز أو هولنديس استبدلي الزبدة بحليب غير محلى “يباع كذلك في المحلات ” .اضافة الى ان هذا الحليب يحافظ عى نفس النكهة باقل السعرات فهو يساعد على تحسين عملية الهضم
3/الحلويات
لصنع حلويات صحية اصبح الان متوفرا لذي كل المحلات المكونات الغير دسمة او قليلة الدسم و بالنسبة لصنع كريم صحي استبدليه بخليط من الحليب قليل الدسم و الجيلاتين وسوف تحصلين على نفس المذاق ايضا
4/ لتحضير موس او قشدة صحية عليك بتقليل كمية الكريم المستخدم (أقل من 4-5 مرات في الوصفة التقليدية)وتعويضه ببياض البيض ” يمكنك ايضا استعمال هاته الطريقة لتحضير كريم شانتيلي
5/الارز و القرنبيط
يمكن استبدال نصف الكمية من الارز المستعمل للطهي بالقرنبيط المهروس و لن تلاحظي فرقا في المذاق او الملمس
نصيحة اخيرة
حفاظا على صحة عائلتك عليك باستخدام هاته النصائح لطهى الاكل لهم و ليس بالضرورة اثناء اتباع الحمية