هل يمكن أن تكون الوجبات السريعة مفيدة للصحة
الاجابة
أعلنت خبيرة الطهي نوريا ديانوفا أن الوجبات السريعة أو الحلويات لا يمكن جعلها غير ضارة تمامًا ، ولكن يمكن تقليل ضررها عن طريق تغيير بعض المكونات لتقليل السعرات الحرارية ، على سبيل المثال.
ووفقًا لروسيا اليوم ، تشير ديانوفا إلى أن محاولة جعل الوجبات السريعة غير ضارة تمامًا يمكن أن تؤثر في النهاية على طعم الطبق النهائي. من الصعب أيضًا تغيير المكونات الضارة لهذه الأطعمة بشكل مطلق.
على سبيل المثال ، إذا أردنا صنع حلوى بدقيق القمح الكامل المفيد ، فلن يلتصق العجين ببعضه ولن يكون من الممكن خبزه جيدًا.
ولكن إذا استبدلنا الدقيق العادي بربع أو نصف ، فسنحصل على عجين جيد.
على سبيل المثال ، يقول ، "يمكنك تقليل السعرات الحرارية في فطيرة نابليون باستخدام القشدة الحامضة بدلاً من الكريمة المخفوقة."
يمكنك أيضًا استخدام النخيل (دبس السكر) أو الموز بدلاً من نصف السكر المستخدم في صنع كعكة شارلوت ، لأن الموز يوفر السكر والألياف الغذائية والبوتاسيوم.
يمكنك أيضًا إضافة النخالة إلى الدقيق ، ثم نحتفظ بالكيك ونضيف إليه الفوائد ".
وفقا لها ، يمكن صنع الشاورما في المنزل وتقليل ضررها من خلال تغيير بعض المكونات دون التأثير على مذاقه ، وتقول: "يجب استبدال الخبز الأبيض بكعك القمح الكامل وإضافة الزبادي بدلاً من المايونيز واستخدام لحم صدور الدجاج في صنعه. الشاورما ، كما يجب إضافة المزيد ". خضروات.
يمكن استخدام الخبز الرقيق لأنه خالي من الخميرة ومفيد بشكل خاص للأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الخبز المخمر.