طريقة عمل بودرة حليب جوز الهند
المكونات:
كوبان من جوز الهند المبشور غير المحلى.
3- 4 أكواب من الماء، أو كمية أقل من الماء للحصول على حليب كريمي أكثر.
رشة ملح.
حبة من التمر، أو ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو، لتحضير حليب جوز الهند بالشوكولاتة، أو ربع كوب من التوت الطازج لتحضير حليب بنكهة التوت.
طريقة التحضير:
ضعي جوز الهند مع 3 أكواب من الماء، والملح، وأي إضافات ترغبينها داخل وعاء الخلاط الكهربائي.
غطي وعاء الخلاط الكهربائي بمنشفة حتى لا يتسرب أي من الحليب أثناء الخلط.
اخلطي المكونات لمدة دقيقتين أو حتى تمتزج جيدًا.
تذوقي ملعقةً صغيرةً من الحليب للتأكد من نكهته ومن حلاوته، ويمكنكِ إضافة المزيد من التمر، والملح، أو خلاصة الفانيلا حسب الحاجة، ثم أضيفي كوبًا من الماء إن كان الحليب كثيفًا.
اسكبي الخليط في كيس ترويب الحليب، أو إن لم يتوفر فيمكنكِ استخدام قماشة خفيفة، أو سترة نظيفة لتصفية الخليط.
صفي الخليط ثم يمكنكِ استخدامه مع الشوفان، أو العصائر، أو الحليب.
ضعي الحليب في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة، ويمكنكِ استخدامه خلال 5 أيام.
يمكنكِ شربه باردًا أو تسخينه، وأحيانًا سينفصل في الثلاجة لعدم وجود مواد حافظة، ويمكنك استخدامه في شاي الماتشا، أو في المخبوزات، أو الجرانولا.