سلطة المايونيز والمعكرونة
المكونات
هذه هي المكونات التي عليك استخدامها لإعداد المايونيز في البيت بطريقة بسيطة وسهلة:
بيضة واحدة.
كوب حليب قليل الدسم.
ملعقة من الخل.
ملعقة من الخردل.
ملعقتان من زيت الزيتون.
ملعقة نشا.
رشة ملح.
الطريقة
لإعداد المايونيز المنزلي قليل الدسم، قم باتباع الخطوات التالية:
في قدر على النار ضع الحليب وأضف إليه الخل والنشا والقليل من الملح واستمر بالتحريك إلى أن يسخن المزيج ويصبح قوامه سميكاً.
باستخدام الخلاط الكهربائي قم بمزج البيض مع الخردل والزيت جيداً.
أضف المزيج الناتج من الخطوة السابقة إلى الحليب على النار واستمر بالتحريك لعدة دقائق ثم أنزله عن النار واتركه حتى يبرد.
المكونات
كوبان من المعكرونة المسلوقة.
كوب لبن رائب قليل الدسم.
4 ملاعق مايونيز صحي.
نصف كوب فليفلة خضراء مقطعة.
نصف كوب طماطم مقطعة.
نصف كوب خيار مقطع.
نصف كوب زيتون أسود.
رشة ملح وفلفل.
ملعقتان زيت زيتون.
الطريقة
لإعداد سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن، اتبع الخطوات التالية:
في طبق جانبي قم بخلط قطع الفليفلة الحلوة مع قطع الطماطم والخيار والزيتون الأسود مع القليل من الملح والفلفل.
في وعاء جانبي صغير قم بخلط اللبن الرائب مع المايونيز والليمون والزيت.
في طبق واحد كبير قم بخلط المكونات المذكورة أعلاه مع المعكرونة المسلوقة.
قم بإدخال سلطة المعكرونة بالمايونيز واللبن إلى الثلاجة حتى تبرد.
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول سلطة المايونيز والمعكرونة