Question

اكلات بالدجاج المسلوق والبطاطس

Answer 1

اكلات بالدجاج المسلوق والبطاطس

دجاج مشوي بالكيس بالبطاطس

المقادير

• – الدجاج : دجاجة (وزن 1200 غم / منظفة)
• – لبن زبادي : 3 ملاعق كبيرة
• – الكركم : نصف ملعقة صغيرة
• – بهار دجاج : ملعقة كبيرة
• – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
• – بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
• – الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (طرية)
• – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
• – البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة مكعبات)

طريقة التحضير

1. امزجي اللبن الزبادي مع بودرة الثوم والملح والفلفل والزيت في طبق.
2. افركي الدجاجة جيداً من الداخل والخارج بالزبدة وبهارات الدجاج والكركم وعصير الليمون.
3. ضعي الدجاجة بخليط اللبن والبهارات وامزجي حتى تتبل بالكامل وغطي الطبق واتركي الدجاجة لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة.
4. ضعي الدجاجة مع البطاطس في كيس الشواء الحراري وضعي الكيس في طبق الفرن وأضيفي للطبق أو الصينية حوالي ثلث كوب ماء.
5. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ثم اثقبي الكيس بواسطة سكين.
6. خففي حرارة الفرن إلى 180 درجة واتركي الدجاج لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
7. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو المكرونة حسب الرغبة.

فطيرة البطاطس بالدجاج

المقادير

• – عجينة البف باستيري : عبوة (جاهزة)
• – البطاطس : 2 كوب (مسلوقة ومهروسة)
• – الدجاج : 500 غراماً (مطهو دون عظم)
• – الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)
• – فليفلة خضراء : 1 حبة (مفرومة ناعم)
• – البصل : نصف كوب (مفروم ناعم)
• – الفاصوليا الحمراء : علبة
• – صلصة طماطم : نصف كوب

طريقة التحضير

1. في قدر، ضعي الزيت واقلّي البصل حتى يذبل.
2. أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء وصلصة الطماطم ثمّ حرّكي المكوّنات لمدّة 10 دقائق.
3. ضعي قطع الدجاج وحرّكي لحوالي الدقيقتين.
4. على سطح صلب، افردي عجينة الباف.
5. ضعي فوق العجينة البطاطس المهروسة دون الوصول إلى الأطراف.
6. أضيفي الفاصولياء ثمّ مزيج الدجاج والخضار.
7. أغلقي أطراف الفطيرة بحرص لتغطية الحشوة بالكامل.
8. ضعي الفطيرة في صينية خبز ثمّ أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول اكلات بالدجاج المسلوق والبطاطس